視覺系黏土甜點-12件
12件作品恰如其份的演出，
學會基礎，就能變化各式精緻又可愛的甜點囉。
課程內含12個4.5cm的甜點盤，
擺放起來可愛又美味的將將好。
| 課程費用 | 3980元(可電子支付) |
| 上課時間 | 7-8小時 |
| 上課日期 | Line預約2025年3月之後的台南實體上課日期 或填寫線上課程報名表 |
重現聚焦的仿真甜點系列，除了回味，還多了創新。
12件作品恰如其份的演出，
學會基礎，
就能變化各式精緻又可愛的甜點唷~
所有配方及操作步驟完整提供，
搭配出書規格製作的超詳細講義。
掌握重點技巧，
做起來可是超乎意外的簡單，
輕鬆入門，開心玩~
新手也可以一天就能完成！！
課程內含12個4.5cm的甜點盤，
擺放起來可愛又美味的將將好~
所有材料工具都會替學員準備好，
只要帶盒子裝作品回家即可唷。
12件主角的詳細介紹以及課程重點如下：
【作品1：彩虹千層蛋糕】
課程重點：
層層分明的餅皮
堆疊技巧及不沾黏方法
實用又逼真的糖粉
覆盆子作法
【作品2：哈密瓜慕斯】
課程重點：
哈密瓜片及切塊作法
蒟蒻及慕斯質感
【作品3：宇治金時馬卡龍】
課程重點：
抹茶調色法
馬卡龍製作
燒麻糬及紅豆製作
草莓切片
【作品4：橙香卡布奇諾慕斯】
課程重點：
快速製作開心果碎
橙片做法及翻模
酥皮及慕斯質感
【作品5：法式焦糖烤布蕾】
烤布蕾調色及上色技法
【作品6：楓糖國王蛋糕】
課程重點：
國王皇冠捏製及上色法
【作品7：甜在心蛋糕捲】
蛋糕捲捲法
不沾黏技巧
【作品8~9：莓果雙重奏】
課程重點：
水果袋作法
乳酪作法
草莓切片作法及畫法
藍莓、紅醋栗作法
【作品10：熔岩巧克力蛋糕】
超膨鬆自然的蛋糕作法
自製巧克力醬、巧克力片、巧克力碎
【作品11：櫻花可可蒙布朗】
可可塔底製作
開心果碎及櫻花製作
實用糖粉拍法
【作品12：糖霜餅乾】
黏土蛋白霜製作(霧面非亮面)
不塌陷技巧
